Blog
Évacuation douce pour produits sensibles : Une installation spéciale pour du pudding végan
Chez Mesutronic, nous développons en permanence des solutions sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques de nos clients. L’une de nos dernières innovations est un système d’inspection et d’évacuation spécialement conçu pour un grand fabricant de produits laitiers, qui s’attaque à la problématique de la sécurité des aliments sensibles.
Le défi : Pudding végan chaud en bacs
Le client fabrique du pudding végan qui, juste après le remplissage, est transporté encore chaud dans des bacs complets. Lorsqu’un corps étranger ou un défaut de qualité est détecté, c’est tout le bac qui est évacué – bien qu’en général un seul pot soit concerné. Les éléments déclencheurs peuvent être des éclats de verre, des fils métalliques ou des morceaux de plastique dense. Le problème : La masse liquide du pudding dans les pots voisins est perturbée par l’évacuation brutale. Cela entraîne un gaspillage alimentaire, car les autres produits ne peuvent plus être commercialisés.
La solution Mesutronic : Déviation douce et évacuation cadencée
Pour répondre à ce défi, Mesutronic a mis au point un mécanisme d’évacuation particulièrement doux et précis :
- Déviation par bras pivotant : Les bacs concernés sont déviés en douceur du flux principal grâce à un bras pivotant spécialement conçu. Cette méthode minimise les secousses et protège l’intégrité des pots de pudding restants dans le bac.
- Convoyeur de sortie cadencé : Après la déviation, les bacs sont transférés sur un convoyeur de sortie cadencé. Celui-ci transporte les bacs individuellement et de manière contrôlée, évitant efficacement les collisions et les encombrements en fin de ligne.
Avantages du nouveau système :
- Réduction du gaspillage alimentaire : Seuls les produits réellement concernés sont évacués grâce à l’éjection individuelle douce et précise.
- Préservation de la qualité des produits : La manipulation délicate évite les effets négatifs sur la consistance et la qualité des pots de pudding non concernés.
- Intégration sans faille : Mesutronic a également fourni le convoyeur pour les produits conformes, garantissant une intégration fluide de l’ensemble de la ligne dans l’environnement de production existant du client.
Cette installation spéciale illustre parfaitement comment Mesutronic, grâce à une ingénierie innovante et une compréhension approfondie des processus, propose des solutions sur mesure qui améliorent non seulement l’efficacité mais aussi la durabilité dans la production alimentaire.