Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie

Anuga FoodTec 2015: Blitzschneller Metallseparator

MEATLINE 07O für WurstfüllmaschinenZur Anuga FoodTec 2015 präsentiert die MESUTRONIC Gerätebau GmbH aus Kirchberg im Wald den Metallseparator MEATLINE 07 O. Sicher und unterbrechungsfrei trennt der zu 100% auf die Bedürfnisse der Fleisch- und Wurstindustrie abgestimmte Separator, selbst kleine Metallteile vom Wurstbrät und garantiert so die Reinheit des Endprodukts. Die Königsdisziplin des MEATLINE 07 O ist der Einsatz an einem Vakuumfüller mit nachgeschaltetem Clipper oder einem Längenportioniergerät mit Eigenantrieb. Ein besonderes Schmankerl ist seine Kegelausscheidemechanik. Dabei handelt es sich um eine Spezialanfertigung von MESUTRONIC, die durch ihre extrem hohe Geschwindigkeit und ihre wegweisende Konstruktion den Materialausschuss minimiert. Die auch im ausgebauten Zustand, fest über eine Kette mit dem Gerät verbundene Ausscheidemechanik, kann gefahrlos sogar mit Hochdruck gesäubert werden. Eine Beschädigung durch Herunterfallen oder ein Verlust von Einzelteilen während des Reinigungsprozesses ist, durch das serienmäßige Ablagesieb, praktisch unmöglich. Ein Novum in dieser Geräteklasse.

Selbstverständlich erfüllt das Gerät sämtliche Anforderungen an das „Hygienic Design“ und den gängigen gesetzlichen und branchenüblichen Hygienevorgaben. Um für Zertifizierungsmaßnahmen gewappnet zu sein, sind eine Testkörperzugabestation und ein abschließbarer Schlechtmaterialbehälter, als Option zum Grundgerät, lieferbar. Mit der Elektronik AMD 07 steht ein hochmodernes Auswertesystem zur Verfügung, das besonders bei schwierig zu prüfenden Produkten hervorragende Detektionsergebnisse liefert. Die einfache und zeitsparende Bedienung über ein hochauflösendes Farb – Touch – Display und die selbsterklärende Menüführung, runden die Features des MEATLINE 07 O ab.